25 Ocak 2013 Cuma

Hayattan keyif almak elimizde

Bazen bir kaç çiçektir bizleri mutlu eden
 
 
Bazen de bir iki karalama

 
Hayatta neden keyif aldığınızdır önemli olan

 
Hayırlı Cumalar Efendim 

24 Ocak 2013 Perşembe

Peynirli, maydanozlu poğaçalar

En çok sevdiğim poğaçalardan biridir
özellikle hamuru hiç uğraştırmaz
çok kolay şekil alır
 
 
ister böyle boş pişirip iç malzemesini sonradan ekleyin
isterseniz içine koyup pişirin tercih sizin

 
Malzemeler
1 yuımurta (sarısı üzerine)
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un


23 Ocak 2013 Çarşamba

Mevlid Kandiliniz Mübarek Olsun













Allâhım
Sana itaat edilir Sen karşılığını veririsin;
Sana isyan edilir, Sen bağışlar ve affedersin,
Darda kalanlara icabet edersin,
Zararı sıkıntıyı ortadan kaldırırsın
Hastalara şifa, dertlilere deva verirsin
Günahları bağışlar, tövbeleri kabul edersin
Sen bizlerin dualarını kabul buyur ya Rabbi!
Acizlikten, üzüntüden, tasadan, kederden,
Kabir azâbından, cehennem ateşinden sana sığınırız.
Bizleri kötülükten ve kötülerin şerrinden koru ya Rabbi!

21 Ocak 2013 Pazartesi

Haftasonu Mudanya

Bursa'nın en yakın ilçesi olan Mudanya
özellikle yaz aylarında ve de kış aylarının
güneşli günlerinde hepimizin uğrak yeridir. 
 
 
denizin güzelliğini gördünüz değil mi?
pırıl pırıl harika görünüyordu
 
 
hava üşünmeyecek kadar sıcaktı
ama yinede tedbiri elden bırakmadık
 
 
çocuklarda bizde açık havada dolaşmayı
özlemişiz çok iyi geldi
 
 
keyifler yerindeydi
 
 
 
 
Martılara ekmek atıp bi süre izlediler
 
 
 
denizde taş sektirip eğlendiler
 
 
bizde çok keyif aldık

 
Herkese mutlu haftalar

 

Kısır ve sıcak sıcak poğaça eşliğinde çay keyfi

Cumartesi günü ailecek evdeydik
anne gününü yemeğe ve çamaşıra ayırdı
çay molasını da kısır ve istek üzerine
peynirli poğaça ile yaptı
 
 
Kısırı şimdiye kadar hiç ölçüyle yapmadım
Bulguru kaynar su ile ıslatır
soğanı salça ile kavurup ekler, baharatlar
ve bir diş sarımsak ile yoğururum
yeşilliğini ve limonunu ilave edince
servise hazırdır
 
 
Poğaçamıza gelince
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
tuz ve aldığı kadar un
iç malzeme size kalmış ben peynirli yaptım
 
 
 

16 Ocak 2013 Çarşamba

Havuçlu & Hurmalı Kek

Merhabalar
Gününüz dünden çok daha güzel olsun
diyerek kek tarifime geçiyorum
İlk önce 1 adet orta büyüklükte
havucu rendeledim, cevizimi dövdüm
1 tatlı kaşığı tarçın ekledim
olgun iki adet trabzon hurmasını
kaşık yardımıyla sıyırdım ve bu
malzemeye ekledim


3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker ile
kekimi çırptım, havuçlu karışımı ve
1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilyayı
boza kıvamı verecek kadar da unu
ekleyerek yağladığım kek kalıbına aldım


Kekim kabarıp, kızardığında fırından çıkardım
bu süre zarfında fırınımı hiç açmadım


Kek soğuyunca servis tabağına çıkardım


Bir süre bu şekilde bekletip


Ters çevirdim ve servis yaptım


15 Ocak 2013 Salı

Köfteli Mantar Güveç

Merhabalar, kısa bir süre önce
yine bir güveç tarifi yayınlamıştım
bu defa köfteli güveç yaptım
 
 
Önce köftemi yoğurup güveç kabına koydum
sonra mantarları soğan, domates, havuç, tuz ve 
karabiber ekleyerek kavurup güvece ilave ettim
 
 
Köfteler çiğ olduğu için bir süre fırında pişirdim
 
 
Sonra beşamel sos ve kaşarla tekrar fırınladım
 
 
Üzeri kızarınca fırından çıkardım
 
 
Biz böyle de beğendik
Umarım sizlerde beğenirsiniz
 
SEVGİLER

14 Ocak 2013 Pazartesi

Sebzeli Kek

 
Kek yapmak benim gibi birçoğunuza
çok kolay geliyordur
malzemelerin hepsini çırp, at fırına
 
 
Bu kekde öyle ve birazda doğaçlama oldu
 
 
2 yumurta kullandım
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet havucun rendesi
1 adet küçük doğranmış patates
Biraz beyaz peynir
Peynirin tuzunu düşünerek tuz ilave ettim
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
 
Yuvarlak borcam tepside kızarana kadar pişirdim

8 Ocak 2013 Salı

Kardan Kareler

 
Kar öyle güzel yağıyordu ki
öğlen dayanamadık attık kendimizi dışarı
Ağaçlar beyaz elbisesini giymiş
salım salım salınıyor gibiydi
:)))))))))))))
 
 

 
İşte sizlerle paylaşmak için bir kaç kare

7 Ocak 2013 Pazartesi

Ağlayan Kek

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bu keki
yapmak bugüne kısmet oldu


Malzemeler
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
ile kek çırpılıp pişirilir
üzerine 1,5 su bardağı soğuk  süt dökülür


kek tamamen soğuyunca 
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt ile çırpılır
kekin üzerine sürülür


1 paket çikolatalı sos
2,5 su bardağı süt ile pişirilir
soğuyunca krem şantinin üzerine dökülür.


Ekmek Hamuru ile Patatesli Kıymalı Poğaça

 Bugün misafirlerim vardı
Ekmek hamurundan poğaça yaptım
çok pratikti ve de çok beğenildi


Fırından aldığım iki ekmek hamurunu
1/2 su bardağı çiçek yağı ile yoğurdum
patatesli kıymalı iç hazırladım
şekil verip fırına attım







4 Ocak 2013 Cuma

GÜZEL BİR HAFTA SONU SİZLERİN OLSUN

HERKESE KEYİFLİ, NEŞELİ, HUZURLU
 
BİR HAFTASONU DİLİYORUM
 
 
SEVGİYLE KALIN

3 Ocak 2013 Perşembe

Günün Menüsü; Etli Nohut, Pilav, Turşu

 
Nedense hava soğuduğunda daha çok
bakliyatlara yöneliyor insan
nohutta bunlardan biri
çocuklarda sevince
kış aylarında sık sık
soframızda yerini alıyor
birde yanında pilav ve turşu oldu mu
değmeyin keyfimize
 
sevgiler, dostçakalın

1 Ocak 2013 Salı

Güle güle 2012 - Hoşgeldin 2013

Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bıraktık
Umarım bu yıl barış ve sevgi yılı olur.

Yılbaşı gecesi ailecek evdeydik
Eşimin ve çocukların istekleri doğrultusunda
oluştu akşam yemeğimiz

Fırında Tavuk
İlk kez içini pilav doldurarak pişirdim.


Börek 
Rus salatası
Kaşarlı Mantar Sote
Patlıcan Salatası (Herse)
Bezelyeli Kırmızı Biber Salatası


Kabak Tatlısı
ve
Meyva Ağacımız


Hindistan Cevizi ile kar yağdırdığımız
kivili ve muzlu pastamız


Çocukların özenip süslediği çam ağacı ve biz


Yeni yılda tüm dilekleriniz gerçek olsun
Huzurlu ve sevgi dolu günler diliyorum herkese..