Kremalı Mantar Çorbası

Bu ara kremalı çorbalara sarmış durumdayım

Geçen hafta kremalı domates çorbası yapmıştım 

Bu hafta da kremalı mantar denedim

Bizimkilerden tam puan alarak 

sık yapılacaklar listesinde yerini aldı bile

Malzemeler

5-6 adet orta büyüklükte mantar

1 su bardağı süt

1/2 kutu krema

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı un

tuz, karabiber

3 su bardağı su

Yapılışı: Mantarlar doğranır ve tencereye alınır. Orta ateşte suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz ve karabiber de eklenerek sotelenir. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı un eklenerek kavrulur. 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı kadar su ilave edilerek karıştırılır. İyice ısınınca 1/2 paket krema ilave edilir ve karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. (su miktarını sevdiğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet Olsun

Portakal Suyu ile Yer Elması

Yer Elmasını pek çok kişi bilmez

ama biz kış aylarında çok sever ve sık tüketiriz

pazardan kendim seçer, kolay soyulabilecekleri alırım

Malzemeler

1/2 kg yer elması

1-2 adet havuç

1 adet orta boy soğan

1 portakal suyu 

Dereotu

Zeytinyağ ve su

Yapılışı: Soğan zeytinyağında hafifçe öldürülür. Kabukları soyulan elmalar küçük parçalara bölünerek ilave edilir. 1 portakalın suyu ve pişmesine yetecek miktarda su ilave edilerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. (çabuk pişiyor suyu ona göre ayarlayın) Ilınınca üzerine dereotu doğranır.  

Yer Elmasının Faydaları

* Yer elması şeker hastaları için faydalıdır.
* Çok besleyici bir sebzedir, vücut direncini artırır.
* Kabızlığa iyi gelir. Hatta müshil etkisi vardır.
* İçeriğindeki besin değerleri ile kansızlığa fayda sağlar.
* Cildi güzelleştirir.
* Cildin daha parlak ve güzel görünmesini sağlar.
* Cinsel gücü arttırır.
* Basur hemeroid hastalığında faydalıdır.
* Yer elmasının idrar söktürücü özelliği vardır.
* Böbreklerin ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar.
* Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser.
* Romatizma, nikris ve mafsal ağrılarında faydalıdır.
* Yer elması anne sütünü arttırır.
* Zayıflamak için diyet yapanların tercih edebileceği yer elması doyurucu ve kalorisi düşüktür.

 Faydaları ve en alttaki fotoğraf netten alıntıdır.

Pankek yaptım

 Okul tatil olunca annede çocuklarla evde olur

tabii şartları elverdiği sürece

Bende yarıyıl tatilinin ikinci haftasını 

çocuklarla beraber geçirdim

gerçi her gün bir yerlere gittik

pek evde durduğumuzda söylenemez

hava harikaydı günlük güneşlik bahar gibi

tamam tamam geliyorum pankek tarifine

Malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

boza kıvamı verecek kadar un

üzeri için bal, çikolata her ne isterseniz

Güzelce çırpıp, kaşık yardımıyla teflon tavada

arkalı önlü pişiriyoruz

Sıcak sıcak yumuşacık çok güzel oluyor

Afiyet Olsun

İncirli Elmalı Kek

Çayın yanında olmazsa olmazdır kekler

Bu defa kekimin içine kuru incir, elma ve tarçın ilave ettim

Çok güzel kabardı ve evimi mis gibi tarçın kokusu sardı

Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

5 adet kuru incir

1 elma

1 çay kaşığı tarçın

Kışın açan çiçekler ayrı bir mutluluk sebebi

Sabah akşam gözler mi insan

gidip gidip koklar mı çiçeklerini

işte ben öyleyim bu ara

Aynı saksıda üç sümbülüm var 

geçen yıldan soğanlar, toprağını değiştirmiştim

bir süre sonra birde baktım büyüdüler

Bu güzellerde işyerimdeki odamdan

Çiçekler  nasıl güzel şeyler

İnsanın yüzünü güldürürler

Hep gülsün yüzünüz, mutlu haftalar

Güneşli bir Pazar ve Mudanya

Bursa'da azıcık güneş gören herkes soluğu Mudanya'da alır

Soğuk ve karlı bir haftadan sonra güneş yüzünü gösterince 

bizimde rotamız Mudanya oldu

Aracımızı park edip tarihi dokusunu her daim koruyan 

evlerin arasından geçerek kordon boyuna doğru yürüdük

Mütareke Binası denize sıfır bu yolun  başında yer alıyor

ve hemen karşısında mütareke anıtı var 

Yol boyu çocuklar için eğlenceli alanlar mevcut

Bizim kuzu halinden memnun tadını çıkarıyor bu alanların

Uzun süredir parka hasret kaldı çocuklar yağıştan dolayı

Doya doya oynadı güneş kaybolmadan

Martıların coşkusu görülmeye değerdi

Yine evlerin fotoğrafını çekmeden geçemedim

Kimi restore edilmiş, kimi edilmemiş

Tarih kokan sayısız ev

Ne olur bu doku bozulmasın Mudanya'da

Hatta bakım gereken evlere bakım yapılsın

Kimbilir ne hayat hikayeleri

ne yaşanmışlıklar var oralarda

Sevgiyle kalın, mutlu haftalar 

Yeni yıla karla merhaba

Bu yıl karla karşıladık yeni yılı

Öncelikle karla beraber bembeyaz bir sayfa açıldığını düşünerek

Hepimiz için sağlık, huzur, sevgi ve barış yılı olmasını diliyorum

Tüm zorlukları geride bırakarak geleceğe umutla bakalım diyorum

Kar yağar da çocuklar evde oturur mu ?

Hatta içindeki  çocuğu büyütmeyenler hiç durur mu ?

Bizde dün akşam karın tadını çıkardık doyasıya

Annem, oğlum ve ben önce kaydık

Sonra kartopu oynadık

Anneanne torun aşkı büyüktür bizde 

Allah bin kere razı olsun bu yıl oğlumu okula götürmek için

60 yaşında olmasına rağmen her koşulda her gün gelip gidiyor bize

Hemde evlerimiz çok yakın olmamasına rağmen

Bugün hava daha açık ama çok güzel kar yağıyor

Heryer bembeyaz huzur veriyor

Ama işe gelip gitmek bi hayli zor oluyor :(

Herşey gönlünüzce olsun arkadaşlar

Sevgiyle kalın