Susamlı Kek

Uzun bir aradan sonra yine görüntüsü kadar

lezzeti de mükemmel olan bir kek tarifiyle karşınızdayım

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı nescafe

1 paket kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı kadar un

bolca susam

Yapılışı:Malzemeleri çırpıp kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Kek kalıbına bolca susam serpip karışımı kalıba döküyoruz.
Üzerine tekrar susam döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

İncirli Elmalı Kek

Çayın yanında olmazsa olmazdır kekler

Bu defa kekimin içine kuru incir, elma ve tarçın ilave ettim

Çok güzel kabardı ve evimi mis gibi tarçın kokusu sardı

Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

5 adet kuru incir

1 elma

1 çay kaşığı tarçın

Karamel Soslu Elmalı Kek

Hepimizin yaptığı bir kek tarifi vardır mutlaka
 

ben genelde göz kararı ile kek yaparım
 

ama illede tarif derseniz

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

ile kekinizi çırpın derim
daha sonra 1-2 adet elmayı görüldüğü şekilde dilimleyip
yağlanmış kek kalıbımıza diziyoruz
üzerine biraz tarçın, birazda toz şeker serpip
kek karışımını üzerine döküyoruz 

kekimiz fırından çıktıktan sonra
bir süre dinlendirip çeviriyoruz

 

üzerine kısık ateşte karamelize ettiğimiz 1 su bardağı toz şeker

ve ona karıştırıp çırptığımız 1 kutu kremayı döküyoruz

 

karamel üzerine krema dökülünce sertleşecektir

bu sizi korkutmasın kısık ateşte bir süre sonra açılıyor

 

iyice karıştırıp kekimizin üzerine döküyoruz

 

bir süre sonra kek bu karışımı içine çekiyor

 

ve harika bir lezzet karşınıza çıkıyor

 

sevgiler, dostçakalın

Patatesli Tuzlu Kek

Çok sevdiğim ve de çok da pratik bir tarif

 

 

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

2-3 su bardağı un

(koyu boza kıvamında olacak)

2 adet patates

(küp küp doğranacak)

 

 

tüm malzemeler çırpılır

180 derecede önceden ısıtılmış fırında

kızarana kadar pişirilir

 

AFİYET OLSUN

Truf..

Bunlarda benim truflarım

 

Her gördüğümde pek sevimli gelir yapmak isterdim

 

Nihayet yılbaşı günü yapmak kısmet oldu

 

 

Her okuduğum tarif başkaydı

 

Açıkçası bende kafama göre takıldım

 

Gelelim nasıl yaptığıma

 

1 kutu krema ile 1 paket kakaoyu iyice karıştırdım

 

içine buzluğa kaldırdığım artan kek dilimlerini ufaladım

 

portakal kabuğu marmelatından doğradım

 

biraz damla çikolata ilave ettim

 

dört beş adet bisküviyi küçük küçük bölüp ekledim

 

elimi ıslatarak gördüğünüz şekilde yuvarladım

 

kimini hindistan cevizine, kimini renkli şekerlere

 

kiminide damla çikolataya bulayarak servis yaptım

 

Sevgiler, dostçakalın

 

 

 

İKİ RENKLİ KEK

MALZEMELER

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı yağ

1 paket kabartma tozu

karıştırılır ve çırpılır, boza kıvamına gelene kadar un ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.

Yarım su barğağı kadar çırpma kabında bırakılır kalanı kek kalıbına dökülür.

Bırakılan karışıma 2 tatlı kaşığı kakao, 2 çay kaşığı nescafe ve 2 yemek kaşığı su ilave edilerek çırpılır.

Kek kalıbına dökülür, çatal yardımıyla aralara karışması için çizikler yapılır ve sıcak fırında 150 derecede 1 saat kadar pişirilir.

Meyvalı Kek

Kekseverimiz işbaşında

Mikser sesini duyar duymaz koşar mutfağa

 

 

Kek pişincede bir an önce soğusada yesem diye

nöbet tutar başında :))))))

 

Bu seferki kekimizin içinde farklı olarak

kurutulmuş çilek, kiraz ve vişne var

 

Gördüğünüz büyüklükte parçalara bölüp ekledim

 

***Malzemeler***

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

kurutulmuş meyva parçaları

 

Mutlu günler, dostçakalın

Damla Çikolatalı Kek

Fotoğraf makinasında unutulan fotoğraflar

ve tabiki de bu fotoğraflara ait tarifler

iki gündür sizlerle buluşuyor

 

 

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

3,5 su bardağı un (boza kıvamı)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

portakal kabuğu rendesi

1 fincan kadar damla çikolata

 

 

Tüm malzemeyi sırasıyla çırpıyorum

ununu koyduktan sonra damla çikolatanın

yarısını kek karışımına ekliyorum

kalan yarısını da kalıba alınca

üzerine serpiştiriyorum

 

 

DOSTÇAKALIN

 

 



Üzümlü Kek

 

 

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3-4 su bardağı un

 

tüm malzemeleri sırasıyla çırpıyoruz

üzümleri en son ilave ediyoruz

 

 

 

DOSTÇAKALIN

Kakao Kremalı Çilekli Kek

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
4 kahve fincanı un
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yk kakao
1 yk nescafe

Üzeri için
1 çay bardağı süt (fırından çıkınca kekin üzerine dökülecek)
1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı süt
1 kase çilek

Küçük boy kare borcamda kekimizi pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gidince üzerine 1 çay bardağı soğuk süt döküyor ve soğumasını bekliyoruz. En son 1 su bardağı süt ile çırpılan krem şanti ile kaplayıp çilekler ile süslüyoruz.

 

Zebra Kek

 Uzun süredir Zebra Kek yapmamıştım

Melis isteyince kıramadım beraber yaptık

fırına atmadan önce şekil vermek çok zevkli

fırından çıkınca rengi değişiyor tabi

Daha soğumadan kapış kapış gitti

tabağını kapan geldi :)))))

Gelelim tarife

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

2 yk kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Kakao hariç tüm malzemeler sırasıyla çırpılır. Karışım iki kaseye bölünür. Kasenin birine 2 yk kakao ve 1 yk su ilave edilerek çırpılır. Yuvarlak borcam sıvı yağ ile yağlanır. Tepsinin ortasına 1 kepçe kakaolu karışım, bir kepçe sade karışım dökülür. (Hep ortaya diğerinin üzerine dökülecek) Karışımlar bitene kadar işlem tekrarlanır. Sonra bir çay kaşığının tersiyle ortadan kenarlara doğru çizgiler oluşturulur. Daireler yapılır. Size kalmış en keyifli yeri burası :)))))) 

Havuçlu & Hurmalı Kek

Merhabalar

Gününüz dünden çok daha güzel olsun

diyerek kek tarifime geçiyorum

İlk önce 1 adet orta büyüklükte

havucu rendeledim, cevizimi dövdüm

1 tatlı kaşığı tarçın ekledim

olgun iki adet trabzon hurmasını

kaşık yardımıyla sıyırdım ve bu

malzemeye ekledim

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı şeker ile

kekimi çırptım, havuçlu karışımı ve

1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilyayı

boza kıvamı verecek kadar da unu

ekleyerek yağladığım kek kalıbına aldım

Kekim kabarıp, kızardığında fırından çıkardım

bu süre zarfında fırınımı hiç açmadım

Kek soğuyunca servis tabağına çıkardım

Bir süre bu şekilde bekletip

Ters çevirdim ve servis yaptım

Sebzeli Kek

 

Kek yapmak benim gibi birçoğunuza

çok kolay geliyordur

malzemelerin hepsini çırp, at fırına

 

 

Bu kekde öyle ve birazda doğaçlama oldu

 

 

2 yumurta kullandım

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 adet havucun rendesi

1 adet küçük doğranmış patates

Biraz beyaz peynir

Peynirin tuzunu düşünerek tuz ilave ettim

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

 

Yuvarlak borcam tepside kızarana kadar pişirdim

Ağlayan Kek

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bu keki

yapmak bugüne kısmet oldu

Malzemeler

3 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

1 fincan süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao

ile kek çırpılıp pişirilir

üzerine 1,5 su bardağı soğuk  süt dökülür

kek tamamen soğuyunca 

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt ile çırpılır

kekin üzerine sürülür

1 paket çikolatalı sos

2,5 su bardağı süt ile pişirilir

soğuyunca krem şantinin üzerine dökülür.

Çaylı Kek

Kek serimiz devam ediyor

Bugün de çaylı kek ile karşınızdayız

Kekseverimiz bir an önce dilimleyip

yiyeyim diye başında bekliyor

Malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı ılık çay

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket kakao

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı nescafe

1 tatlı kaşığı tarçın

3 su bardağı kadar un

Tahinli-Üzümlü Kek

Ta tammmm yeni bir kek denememle karşınızdayım

Bu akşamki kekimize tahin ve kuru üzüm ekledik

Malzemelerimiz

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1/5 su bardağı tahin

1/5 su bardağı kuru üzüm

1/5 su bardağı sıvı yağ

Boza kıvamında olacak kadar un

kabartma tozu ve vanilya

Önceden ısıtılmış fırında

180 derecede kızarana kadar pişirdim

Sevgiler, dostçakalın

Üzümlü-İncirli Kek

Erken yemek yenilince çayın yanına

bir şeyler aranıyor değil mi?

Hele birde evde küçük çocuklar varsa

kek, kurabiye, börek yapmak

kaçınılmaz oluyor

Tarif  Neslice oldu doğaçlama yani

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1/5 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

1/5 su bardağı kuru üzüm

8-10 adet kuru incir

Yarım portakal kabuğu

Efenim yapılışına gelince; Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ ve süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek bir kaç tur daha çırpılır. Küçük küçük doğranmış kuru incir, portakal kabuğu ve kuru üzüm unla karıştırılarak eklenir. Kek kalıbında ve 180 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.