Havuçlu Kek

Önce mis gibi tarçın kokusu sardı evi

sonra mı...

keki bizimkilerin elinden zor kurtardım :)

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı dövülmüş ceviz 

3 adet havuç rendesi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Pratik İskender

Çalışan bayanların kurtarıcı yemekleri vardır 

İşte bu da onlardan biri

İhtiyacınız olan tek şey dolabınızda bulunan 

doğranmış kebaplık pideler ve döner (et yada tavuk)

kızarttığınız küçük köfteleri de kullanabilirsiniz 

Önce pideleri tabaklara sıralıyor

üzerine dönerleri koyuyor ve mikrodalgada 

3-4 dakika ısıtıyorum. Üzerine salçalı suyu (tercihen et suyu) 

gezdirip, bol tereyağ ve yoğurt ile servis yapıyorum

AFİYET OLSUN

Erikli Tart

2,5-3 su bardağı un
100 gr yumuşak tereyağ
1 fincan yoğurt
1 fincan pudra şekeri
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartma tozu

Hamuru yoğurup borcama yayıyoruz. 

Üzerine erikleri dilimleyip 2-3 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiyoruz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Sandvic Waffle

Waffle  çok  sevilen, enerji ve kalori deposu, muhteşem bir  lezzet

 en azından bizim için öyle ama evde yapmayı hiç denememiştim

dün aldığım krep tavasında yaptığım waffle harika oldu

Malzemeler

2 yumurta

2 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım çay bardağı sıvıyağ

yarım çay kaşığı tuz

muz, çilek, kivi, çikolata kreması

Yapılışı: 

1-Yumurta sarıları şeker ve vanilya ile güzelce çırpılır.

2-Ayrı bir kapta yumurta akı çırpılarak köpük halini alır. 

3-Sonra iki malzeme birleştirilir.

4-Üzerine sırasıyla, süt, yağ, un, kabartma tozu ve tuz ilave edilerek biraz daha çırpılır.

5-Sıcak tava yağlanmadan birer kepçe bu karışımdan konulur, arkalı önlü pişirilir. 

6-Pişenlerin üzerine önce çikolata kreması (tercihen nutella) ve arzuya göre meyvalar sıralanır. Fındık fıstıkla süslenir ve diğer kat kapatılır. 

Sevgiler, dostçakalın

The Phantom Of The Opera (Operadaki Hayalet)

Telefonumdaki fotoğraflara bakarken rastladım bu fotoğraflara, o dönem bloguma fotoğraf aktarmada bir sıkıntı yaşamış ve paylaşamamıştım. Sonrada unutmuşum L oysaki benim için çok güzel bir sürpriz olmuştu. Çok istediğim bir şeydi bir operayı canlı izlemek. Eşimde bunu bildiği için sürpriz yapıp hemde bunu nişan yıl dönümümüze denk getirerek güzel bir jest yapmıştı.

Geçen yıl Mayıs ayında Sir Andrew Lloyd Webber’in orjinal müzikal başyapıtı Opera'daki Hayalet’i İstanbul'da Zorlu Center PSM'de izleme fırsatı buldum. Hayran kaldım. Kostümlere, sahne dekorlarına ve tabi ki opera sanatçılara bayıldım.

 

Sevgiler, dostçakalın

Sufle sevmeyen var mıııııııııııııı

Sufle sevilmez mi, hele birde kızınız yaptıysa

tadından yenilmez değil mi ;)





Kızım arada kek, kurabiye yapar ama daha önce

hiç sufle yapmamıştı. Başta şaka yaptığını düşündüm ama

mikserin sesiyle kendimi mutfakta buldum

Tarif internetten bulunmuş, tüm malzemeler hazırlanmış

yapım aşamasına geçilmişti bile. Bana sadece

fırını ayarlayıp kapları hazırlama işi kaldı





Sonuç mu görüldüğü üzere muhteşem olmuştu

Ellerine sağlık güzel kızım benim





Malzemeler  (4 kişilik)

1 paket bitter çikolata (80 gr)

50 gr tereyağ

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta


Yapılışı: Şeker ile 3 adet yumurta iyice çırpılır. (bu arada fırını 220 derecede ısıtmaya başlayabilirsiniz) Tereyağ ile parçalara bölünmüş bitter çikolata mikrodalgada yada teflon bir tavada eritilip içine yarım su bardağı un ilave edilerek iyice karıştırılır. Çırpılan yumurta ve şeker karışımına eklenerek mikserle güzelce çırpılır. İçini tereyağ ile yağladığımız ısıya dayanıklı kaplara paylaştırılır. 220 derecede önceden ısıttığımız fırında 8 dakika pişirilir.



AFİYET OLSUN

Pırasalı Börek

Bir çok çocuk sebze yemeklerini sevmez

en azından benimkiler öyle

bin bir nazla bitiyor tabaklarındaki yemek

ama börek olunca içinde sebze de olsa yeniyor

hal böyle olunca ara ara 

akşam soframızda börek yerini alıyor 

Malzemeler

1 paket hazır yufka (5 adet)

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı soda

1 adet yumurta

1 demet pırasa

100-150 gr kıyma

tuz, karabiber

Tepsi yağlanıp 1 adet yufka dışarı taşacak şekilde düz serilir

karıştırılmış olan süt, soda, sıvıyağ  ve yumurta karışımı gezdirilir

ikinci yufka büzdürülerek tepsiden taşmadan yerleştirilir

yine sıvı karışım üzerine gezdirilir. Kıyma ile birlikte kavrulan 

pırasalı iç harcının yarısı koyulur. Bir yufka daha üzerine konulur

tekrar sıvı karışım ve kalan iç harcı koyulur. Kalan iki yufkada 

arasına sıvı karışım gezdirilerek koyulur. Tepsiden taşan ilk yufka

yanlardan kapatılır ve üzerine kalan karışım sürülür

önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pişirilir   

(servisin kolay olması için pişirmeden öncede dilimleyebilirsiniz)

Afiyet Olsun