8 Kasım 2009 Pazar

BU PAZAR ÖĞLEDEN SONRA

Bu sabah önce çocuklarla yatak keyfi
ardından güzel bir kahvaltı
sonra temizlik ve
daha sonra da ev halkının sevdiği
kıymalı kol böreği ve kısır yaptım
herzaman olduğu gibi paylaşmadan edemedim


6 Kasım 2009 Cuma

ŞEKİLLİ KURABİYE

İşte kızımla yaptığımız bir kurabiye daha
,
Ben hamuru yoğurdum açtım
,
Melis kalıplarla keserek şekil verdi




1 PAKET YUMUŞAK MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
4 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
ALDIĞI KADAR UN

Tüm malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz . Merdane ile açıp, kurabiye kalıpları ile kesiyoruz. Fırından çıkınca pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN...

PATATESLİ CİĞER SOTE


1/2 KG CİĞER
1 ADET SOĞAN
2 ADET DOMATES
2 ADET PATATES
1-2 ADET YEŞİL BİBER (ben acı olduğu için koymadım malum çocuklar yiyemiyor)
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
TUZ, KARABİBER
Sırasıyla soğanı, domatesi, salçayı ilave ederek kavuruyoruz. Kuşbaşı olarak doğradığımız ciğeri ve küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek karıştırıyoruz, suyunu ilave edip pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

ELMALI KEK


2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
2,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN ELMA

PORTAKALLI KEREVİZ


Arkadaşlar pc virüs yüzünden kitlenip servise gidince; bir süre sizlerden uzak kaldım. Ama bu arada boş durmadım tabi yaptıklarımı sizin için fotoğraflayıp sakladım. Şimdide eklemeye başlıyorum.
.
Kerevizi hiç severek yemezdim çocukken, portakal suyuyla pişirmeye başladığımdan beri
kış aylarının en sevdiğimiz zeytinyağlılarından biri oldu bizim için...
.
Bir adet kerevizi fotoğraftaki gibi dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletiyorum.
1 adet soğanı ay şeklinde doğrayıp, dilimlediğim havuçlarla birlikte zeytinyağında hafifce kavuruyoruz. Kerevizleri ilave edip, tuz ve 1 adet portakalın suyunu ilave ederek yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir miktar kereviz yaprağını ince ince kıyıp üzerine serperek altını kapatıyoruz. Önemli olan suyunu çekip yağına kalması biliyorsunuz zeytinyağlılarda...
portakal suyu yetersiz gelirse su ilave edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...