31 Aralık 2013 Salı

Yeni Yılınız Kutlu Olsun

Küçük beyimiz bu yıl anasınıfında
 
doğal olarak herşeyin daha bir farkında
 
 
Bugün bizim için çok güzel bir kapı süsü yapmış
 
 
Yılbaşı kartımıza da bayıldık
 
 
Yine kendi süsledikleri turuncu kağıt bir poşet içinde
 
geldi hediyelerimiz. Serpil öğretmenimize de çok teşekkür ederiz

 
Birde yeşil bir maske vardı poşetimizde
 
 
Dilerim herkes için bir öncekinden çok daha güzel bir yıl olur
 
2014 yılında tüm dilekleriniz gerçek olur
 
MUTLU YILLAR
 

18 Aralık 2013 Çarşamba

Kardeşimin elinden çeşit çeşit lezzetler

Kardeşimin arkadaşları için hazırladığı ikramlardan
ertesi gün çay davetinde bizde payımızı aldık
 
 
öyle güzel görünüyordu ki görüntülemeden edemedim

 
lamba ışığında cep telefonuyla ancak bu kadar oldu

 
hepsi birbirinden güzeldi

 
ellerine sağlık diyorum tekrar
 
tarifleri de br ara paylaşıcam

17 Aralık 2013 Salı

Annemin 3 dakika böreği


 
Cumartesi günü annemdeydim
öyle pratik bir börek tarifi öğrendim ki
lezzeti de süperdi hepimizden tam not aldı

 
Annem bir televizyon programında görmüş bu tarifi
ve ilk denemesini bizim için yapmış
 
Nasıl mı yapmış, gelelim tarife
 
3 adet yufkayı eliyle küçük küçük kopararak
fırın tepsisine yaymış üzerine ayrı bir kapta çırptığı
1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta
ve bir küçük kase dolusu kadar ezine peynirini
döküp yufkalarla güzelce harmanlamış
sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirmiş
 
lezzeti harikaydı, ellerine sağlık annecim
 
 

13 Aralık 2013 Cuma

ALIŞVERİŞ YAPMAYI SEVİYORUMMMMMMMMMMM

Ah biz kadınlar
 
 
 
Alışveriş yapmadan duramayız

 
Kar

 
Kış

 
Soğuk

 
Sıcak hiç farketmez

 
Bayram için deriz 

 
Bebek için deriz bir şekilde alışverişe çıkarız

 
Hele ki indirimlerde coşarız

 
Bir mağazadan diğerine koşarız

 
İmkan varsa ülke sınırlarını aşarız

 
Ayakkabı nasıl ama ?

 
Şu elbisenin güzelliğine baksanıza...

 
Neredeyse mağaza önlerinde yatarız

 
Ayakkabı almadan yapamayız

 
Kasa kuyruklarında

 
Nerde ne varmış haber almaya çalışırız

 
Alışveriş sonrası kahve keyfini de asla unutmayız

 
Zafer bizimdir artık

 
Vaktin nasıl geçtiğini anlamayız

 
Elimizde poşetler evin yolunu tutarız

 
Eee bazen kendimizi aşarız

 
Akşam evde ayaklarımızı koyacak yer bulamayız

 
Ama biz kadınlar alışverişe doymayız
 

11 Aralık 2013 Çarşamba

PİYAZ



Merhabalar bu aralar ihmal ettim blogumu farkındayım
 
cep telefonumdaki fotoğrafları ayıklarken
 
unutulmuş bir kaç kare takıldı gözüme
 
ve hemen paylaşmak istedim
 
bu fotoğraf beni taaa Bodrum'a götürdü
 
bir akşam yemeğinde
 
içli köfte yanında soframızda yerini almıştı
 
Bilmeyenler için tarifi
 
fasulyeler haşlanır
 
soğanlar halka halka doğranır tuzla ovulur
 
maydanoz, pul biber ve tuz ilave edilir
 
arzuya göre sirke veya limon konulur
 
servise hazırdır
 
Sevgiler, Dostçakalın
 
 
 
 


2 Aralık 2013 Pazartesi

İKİ RENKLİ KEK




MALZEMELER
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
karıştırılır ve çırpılır, boza kıvamına gelene kadar un ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Yarım su barğağı kadar çırpma kabında bırakılır kalanı kek kalıbına dökülür.
Bırakılan karışıma 2 tatlı kaşığı kakao, 2 çay kaşığı nescafe ve 2 yemek kaşığı su ilave edilerek çırpılır.
Kek kalıbına dökülür, çatal yardımıyla aralara karışması için çizikler yapılır ve sıcak fırında 150 derecede 1 saat kadar pişirilir.

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

 
MALZEMELER
5 adet yufka
1/2 kadar ıspanak yaprakları
1-2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

 
Ispanak yaprakları saplarından ayrılıp doğranır
Soğanlar yemeklik doğranır tuz ve karabiber eklenir
(Ben çiğ olarak börek içine koyuyorum, pişirilebilir)
 
Yufka aralarını ıslatmak için
1 kase süt
1 kase sıvıyağ
 
YAPILIŞI
Yufka serilir süt ve yağ karışımı ile ıslatılır
iç malzemesi konulup, çift taraflı olarak sarılır
yuvarlak fırın tepsisine kol böreği şeklinde sarılır
kalan sıvı malzemenin içine yumurta sarısı eklenerek
yufkaların üzerine sürülür ve pişirilir
 
 

KREM ŞANTİLİ FINDIKLI KURABİYE

 
MALZEMELER
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

 
Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur
Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır
Ortalarına birer fındık konulup hafifçe bastırılır
180 derecede 15-20 dakika pişirilir
 
 

1 Aralık 2013 Pazar

PEYNİRLİ POĞAÇA


MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket maya (yaş veya kuru farketmez)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Önce sıvı malzemeler karıştırırlır
Daha sonra ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir
Yoğurulur ve iç malzemesi konulup şekil verilir
Tepside yarım saat kadar mayalanması beklenir ve
yumurta sarısı sürülerek pişirilir.
(Fırını önceden ısıtmaya gerek yok, 180 derecede pişiyor) 
  


14 Kasım 2013 Perşembe

PATLICANLI GÜL BÖREĞİ

 
Malzemeler
 
3 adet yufka
tereyağ
süt
 
üzeri için
1 adet yumurta sarısı
çörek otu
susam
 
İç Malzeme
4 tane patlıcan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
 
Öncelikle soğan ile biberi kavuruyor, içine küp küp doğranmış domatesleri, patlıcanları ve 1 tatlı kaşığı salça, tuz, kuru nane ve kekik ilave ederek iç malzememizi hazırlıyoruz. Daha sonra 3 yufkayı dörde bölüp sütün içine eriterek ilave ettiğimiz tereyağ ile ıslatıyoruz. İç malzemesini koyup şekil veriyoruz. Yufkaları ıslattığımız karışımdan bir miktar ayırarak içine yumurta sarısı ilave edip böreklerin üzerine sürüyoruz. Bolca susam ve çörek otu serperek fırında pişiriyoruz.
 
AFİYET OLSUN
 
 

12 Kasım 2013 Salı

Dereotu ve Kaşar Lorlu Poğaça

 
 
Malzemeler
3 çay fincanı un
1 paket kuru maya
1 çay bardağı süt
120 gr margarin
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
 
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. Gerekirse ılık su ilave ederek yoğuralım. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirip bezeler ayıralım ve içine dereotu ile karıştırdığımız kaşar lorundan koyalım. Üzerine yumurta sarısı sürerek kızarana kadar pişirelim.
 
AFİYET OLSUN
 
 
 

SARAY LOKUMU

 


 Malzemeler
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan su
1 pk. kabartma tozu
 
İçi için
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
 
Üzeri için
2 kase süt
Hindistan cevizi
 
Tüm malzemeler çırpılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek üzerine dökülür. Kek pişip pembeleşince fırından çıkarılır. İlk sıcaklığı geçince karelere bölünür. Soğuyunca daha önceden hazırladığımız krem şantiden içine konulur. Hafifçe süte batırılarak ıslatılır ve hindistan cevizine bulanır.
 
AFİYET OLSUN
 


11 Kasım 2013 Pazartesi

Nohut Salatası

 
1-2 su bardağı nohut (miktar size bağlı)
 
1-2 saat sıcak suda ıslatılır daha sonra haşlanır
 
Haşlanan nohutlar
 
1 gece 1/2 çay bardağı zeytinyağ
 
1/2 limon suyu ve tuz ile harmanlanıp bir gece bekletilir
 
Ertesi gün içine yeşil sivri biber, turşu yağ biberi
 
(kırmızı biber), kornişon turşu, bolca maydanoz
 
ve taze soğan doğranıp karıştırılır
 
servise hazırdır
 
AFİYET OLSUN 

Cumartesi arkadaştaydık, nefis karelerle geldim

Cumartesi günü arkadaşlarla oda arkadaşım
Nazife'de toplandık, sağolsun bizi çok güzel ağırladı
 
Fotoğraf çekmek sonradan aklıma geldiği için
ucundan köşesinden yakaladığım karelerle geldim
 
 
Patlıcanlı Börek nefisti

 
Nohut Salatasını ilk kez yedim ve çok sevdim
Denenmeye değer diyorum, eminim sizlerde seveceksiniz

 
Dereotlu ve Kaşar Lorlu Poğaça

 

ve güne damgasını vuran Saray Lokumu

 
Bunların yanı sıra patates salatası ve aşure de
çay sorasında yerini almıştı 
 
Hani tarifleri diyenleri duyar gibiyim
Hepsini tek tek yayınlıycam merak etmeyin
 
Sevgiler, Dostçakalın