5 Aralık 2016 Pazartesi

Elmalı Tart

Uzun bir zamandan sonra ilk tart denemem
Önce iç harcını hazırlıyoruz
4-5 adet elmayı yarım su bardağı şeker ve 
1 çay kaşığı tarçın ile pişiriyoruz


Tart hamuru için
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 fincan sıvıyağ
125 gr tereyağ yada margarin
(Oda sıcaklığında olacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un



Tüm malzemeler kurabiye hamuru kıvamında 
oluncaya kadar yoğurulur bir miktar ayrılarak
tart kabı yada yuvarlak bir borcama yayılır
Üzerine hazırlanan elmalı harç dökülür
Ayrılan hamur ile uzun şeritler
yapılarak şekil verilir

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

21 Kasım 2016 Pazartesi

Havuçlu Kek

Önce mis gibi tarçın kokusu sardı evi
sonra mı...
keki bizimkilerin elinden zor kurtardım :)


Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz 
3 adet havuç rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya







Pratik İskender

Çalışan bayanların kurtarıcı yemekleri vardır 
İşte bu da onlardan biri


İhtiyacınız olan tek şey dolabınızda bulunan 
doğranmış kebaplık pideler ve döner (et yada tavuk)
kızarttığınız küçük köfteleri de kullanabilirsiniz 


Önce pideleri tabaklara sıralıyor
üzerine dönerleri koyuyor ve mikrodalgada 
3-4 dakika ısıtıyorum. Üzerine salçalı suyu (tercihen et suyu) 
gezdirip, bol tereyağ ve yoğurt ile servis yapıyorum


AFİYET OLSUN


15 Kasım 2016 Salı

Erikli Tart

2,5-3 su bardağı un
100 gr yumuşak tereyağ
1 fincan yoğurt
1 fincan pudra şekeri
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Hamuru yoğurup borcama yayıyoruz. 
Üzerine erikleri dilimleyip 2-3 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.




16 Şubat 2016 Salı

Sandvic Waffle

Waffle  çok  sevilen, enerji ve kalori deposu, muhteşem bir  lezzet
 en azından bizim için öyle ama evde yapmayı hiç denememiştim
dün aldığım krep tavasında yaptığım waffle harika oldu



Malzemeler
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay kaşığı tuz
muz, çilek, kivi, çikolata kreması

Yapılışı: 
1-Yumurta sarıları şeker ve vanilya ile güzelce çırpılır.
2-Ayrı bir kapta yumurta akı çırpılarak köpük halini alır. 
3-Sonra iki malzeme birleştirilir.
4-Üzerine sırasıyla, süt, yağ, un, kabartma tozu ve tuz ilave edilerek biraz daha çırpılır.
5-Sıcak tava yağlanmadan birer kepçe bu karışımdan konulur, arkalı önlü pişirilir. 
6-Pişenlerin üzerine önce çikolata kreması (tercihen nutella) ve arzuya göre meyvalar sıralanır. Fındık fıstıkla süslenir ve diğer kat kapatılır. 


Sevgiler, dostçakalın


10 Şubat 2016 Çarşamba

The Phantom Of The Opera (Operadaki Hayalet)


Telefonumdaki fotoğraflara bakarken rastladım bu fotoğraflara, o dönem bloguma fotoğraf aktarmada bir sıkıntı yaşamış ve paylaşamamıştım. Sonrada unutmuşum L oysaki benim için çok güzel bir sürpriz olmuştu. Çok istediğim bir şeydi bir operayı canlı izlemek. Eşimde bunu bildiği için sürpriz yapıp hemde bunu nişan yıl dönümümüze denk getirerek güzel bir jest yapmıştı.
Geçen yıl Mayıs ayında Sir Andrew Lloyd Webber’in orjinal müzikal başyapıtı Opera'daki Hayalet’i İstanbul'da Zorlu Center PSM'de izleme fırsatı buldum. Hayran kaldım. Kostümlere, sahne dekorlarına ve tabi ki opera sanatçılara bayıldım.













Sevgiler, dostçakalın


1 Şubat 2016 Pazartesi

Sufle sevmeyen var mıııııııııııııı

Sufle sevilmez mi, hele birde kızınız yaptıysa

tadından yenilmez değil mi ;)





Kızım arada kek, kurabiye yapar ama daha önce

hiç sufle yapmamıştı. Başta şaka yaptığını düşündüm ama

mikserin sesiyle kendimi mutfakta buldum

Tarif internetten bulunmuş, tüm malzemeler hazırlanmış

yapım aşamasına geçilmişti bile. Bana sadece

fırını ayarlayıp kapları hazırlama işi kaldı





Sonuç mu görüldüğü üzere muhteşem olmuştu

Ellerine sağlık güzel kızım benim





Malzemeler  (4 kişilik)

1 paket bitter çikolata (80 gr)

50 gr tereyağ

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta


Yapılışı: Şeker ile 3 adet yumurta iyice çırpılır. (bu arada fırını 220 derecede ısıtmaya başlayabilirsiniz) Tereyağ ile parçalara bölünmüş bitter çikolata mikrodalgada yada teflon bir tavada eritilip içine yarım su bardağı un ilave edilerek iyice karıştırılır. Çırpılan yumurta ve şeker karışımına eklenerek mikserle güzelce çırpılır. İçini tereyağ ile yağladığımız ısıya dayanıklı kaplara paylaştırılır. 220 derecede önceden ısıttığımız fırında 8 dakika pişirilir.



AFİYET OLSUN