13 Şubat 2015 Cuma

Kremalı Mantar Çorbası

Bu ara kremalı çorbalara sarmış durumdayım

Geçen hafta kremalı domates çorbası yapmıştım 

Bu hafta da kremalı mantar denedim



Bizimkilerden tam puan alarak 

sık yapılacaklar listesinde yerini aldı bile


Malzemeler
5-6 adet orta büyüklükte mantar
1 su bardağı süt
1/2 kutu krema
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
3 su bardağı su

Yapılışı: Mantarlar doğranır ve tencereye alınır. Orta ateşte suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz ve karabiber de eklenerek sotelenir. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı un eklenerek kavrulur. 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı kadar su ilave edilerek karıştırılır. İyice ısınınca 1/2 paket krema ilave edilir ve karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. (su miktarını sevdiğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet Olsun


10 Şubat 2015 Salı

Portakal Suyu ile Yer Elması

Yer Elmasını pek çok kişi bilmez
ama biz kış aylarında çok sever ve sık tüketiriz


pazardan kendim seçer, kolay soyulabilecekleri alırım


Malzemeler
1/2 kg yer elması
1-2 adet havuç
1 adet orta boy soğan
1 portakal suyu 
Dereotu
Zeytinyağ ve su

Yapılışı: Soğan zeytinyağında hafifçe öldürülür. Kabukları soyulan elmalar küçük parçalara bölünerek ilave edilir. 1 portakalın suyu ve pişmesine yetecek miktarda su ilave edilerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. (çabuk pişiyor suyu ona göre ayarlayın) Ilınınca üzerine dereotu doğranır.  
Yer Elmasının Faydaları
* Yer elması şeker hastaları için faydalıdır.
* Çok besleyici bir sebzedir, vücut direncini artırır.
* Kabızlığa iyi gelir. Hatta müshil etkisi vardır.
* İçeriğindeki besin değerleri ile kansızlığa fayda sağlar.
* Cildi güzelleştirir.
* Cildin daha parlak ve güzel görünmesini sağlar.
* Cinsel gücü arttırır.
* Basur hemeroid hastalığında faydalıdır.
* Yer elmasının idrar söktürücü özelliği vardır.
* Böbreklerin ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar.
* Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser.
* Romatizma, nikris ve mafsal ağrılarında faydalıdır.
* Yer elması anne sütünü arttırır.
* Zayıflamak için diyet yapanların tercih edebileceği yer elması doyurucu ve kalorisi düşüktür.

 Faydaları ve en alttaki fotoğraf netten alıntıdır.

Pankek yaptım

 Okul tatil olunca annede çocuklarla evde olur
tabii şartları elverdiği sürece
Bende yarıyıl tatilinin ikinci haftasını 
çocuklarla beraber geçirdim
gerçi her gün bir yerlere gittik
pek evde durduğumuzda söylenemez
hava harikaydı günlük güneşlik bahar gibi

tamam tamam geliyorum pankek tarifine

Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
boza kıvamı verecek kadar un
üzeri için bal, çikolata her ne isterseniz


Güzelce çırpıp, kaşık yardımıyla teflon tavada
arkalı önlü pişiriyoruz



Sıcak sıcak yumuşacık çok güzel oluyor


Afiyet Olsun



3 Şubat 2015 Salı

İncirli Elmalı Kek


Çayın yanında olmazsa olmazdır kekler

Bu defa kekimin içine kuru incir, elma ve tarçın ilave ettim


Çok güzel kabardı ve evimi mis gibi tarçın kokusu sardı

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet kuru incir
1 elma
1 çay kaşığı tarçın