Yeni bir turşu öğrendim mis missss... Yapmakta biraz geç kaldım ama ucundan köşesinden yakaladım biberleri... Valla yeni haberdar oldum böyle bir turşudan bilsem yapmaz mıydım, burada sizlerle paylaş mazmıydım :) Sağolsun annem yeni öğrenmiş yapıp getirdi bir kavanoz, bayıldıkkkkk... Onun getirdiği bu biberlerin tamamen kırmızı olanlarındandı. Ben ancak pazarda bunları bulabildim. Şimdi tarife geçelim.
Biberleri temizleyip, aynen göründüğü gibi
tepsiye diziyoruz.

Herbirinin içerisine
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
ve 1 diş sarımsak koyarak
fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sıcak sıcak kavanozlara doldurup
kavanozun ağzını sıkıca kapatıyoruz.

Not: 1 kg biberden sol baştaki gibi
iki kavanoz çıkıyor.
Ortadaki daha önce sarı top biberlerden
yaptığım turşum, sağdaki de evde kalan
kırmızı yağ biberi ve domatesleri
rondoda çekip, tuz ilave ederek
kaynatıp hazırladığım sosum