Kremalı Mantar Çorbası

Bu ara kremalı çorbalara sarmış durumdayım

Geçen hafta kremalı domates çorbası yapmıştım 

Bu hafta da kremalı mantar denedim

Bizimkilerden tam puan alarak 

sık yapılacaklar listesinde yerini aldı bile

Malzemeler

5-6 adet orta büyüklükte mantar

1 su bardağı süt

1/2 kutu krema

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı un

tuz, karabiber

3 su bardağı su

Yapılışı: Mantarlar doğranır ve tencereye alınır. Orta ateşte suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz ve karabiber de eklenerek sotelenir. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı un eklenerek kavrulur. 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı kadar su ilave edilerek karıştırılır. İyice ısınınca 1/2 paket krema ilave edilir ve karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. (su miktarını sevdiğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet Olsun