15 Mart 2009 Pazar

Etsiz çiğ köfte

Arkadaşlar ilk defa denedim ve biz lezzetini çok beğendik.

Sizlerle de paylaşmak istedim. Afiyet Olsun...


MALZEMELER
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet taze soğan, bir kaç sap maydanoz
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı pul biber
Arzuya göre tuz, kimyon, karabiber

YAPILIŞI : Bulguru bir kap içerisine döktüm üzerine soğanı ve domatesi rendeledim. Limon suyunu, salçayı ve baharatları ilave edip bulgur yumuşayana kadar 15 dakika kadar yoğurdum. Daha sonra ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ilave ederek bir süre daha yoğurdum. Şekil vererek marul yaprakları, maydanoz ve salatalık turşusu ile süslediğim servis tabağına sıraladım.




4 yorum:

  1. Hmm bayılırım hem de etsiz daha da güzel.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Afiyet olsun canım dene mutlaka diyorum.
    Dostçakal...

    YanıtlaSil
  3. Sevgili kankim harika görünüyorlar..tatlarıda şüphesiz süperdir...senden çok şey öğrendiğimi söylemeliyim.paylaşımların için sağol canım.Etsiz çiğ köfte ben de sık sık hazır alırım :) senin kadar becerkli olmadığım için...

    YanıtlaSil
  4. Dostlar ne için vardır
    herşeyi paylaşmak için burdayım
    her zaman yardıma hazırım

    YanıtlaSil

Değer verip yorum yaptığınız için çok teşekkürler

Yorum yapabilmek için;
Yorumunuzu yazdıktan sonra ADI/URL yazan yere tıklayıp sadece adı yazan yere isminizi yazmanız yeterli.