Hadi Pizza Yapalım

Malzemeler

4 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket toz maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz 

 ılık su

Tüm malzemeleri karıştırarak azar azar su ilave edip 

ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz

Üzerini kapatarak 30 dakika kadar mayalandırıyoruz

Merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz

(büyük boy pizza büyüklüğünde)

Sosu

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

ve biraz su (ketçap kıvamında olacak)

ile hazırladığımız sosumuzu

Merdane ile açtığımız hamura güzelce sürüyoruz

Oğlum çok sever mutfakta bana yardım etmeyi 

bu görevi o üstlendi :)

Daha sonra pizzamız nasıl olsun istiyorsak 

malzemelerimizi hazırlıyoruz

Rendelediğimiz kaşar peynirinin yarısını 

sosumuzun üzerine serpiyoruz ve malzemelerimizi diziyoruz

Pizzamızın pişmesine yakın kalan kaşarı da üzerine serpiyoruz

ve kaşarlar eriyince pizzamızı fırından çıkarıyoruz

Sevgiler, dostçakalın

Çay sofralarının vazgeçilmezi, poğaçalar geldi mis gibi..

Özellikle eşim peynirli poğaçamı çok sever

tarifi gibi yapımı da kolay olunca

yaparım bende fırsat buldukça

Artık elim alıştı göz kararı yapar oldum ama 

sizlere de verebileceğim bir ölçüm var elbet ;)

Malzemeler

1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ 

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

içi için beyaz peynir

Aldığı kadar un

(elinize yapışmıyorsa un yeterlidir)

Tüm malzemeler ile hamur yoğurulur

İster yuvarlak, ister bu şekilde yapabilirsiniz

yumurta sarısı sürülerek

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. 

Turşular Yapıldı mı?

Pazarda hala kornişonları görüyorken, bir tarifte benden gelsin.

Malzemeler

1 kg salatalık (büyüklüğü size kalmış)

5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

5 adet sarımsak

5 adet tane karabiber

1/2 çay bardağı sirke ve kaynar su

İlk önce salatalıklarımızı güzelce yıkayıp bir kaç yerinden bıçağın ucuyla deliyoruz.

Kavanozumuza sıralıyor aralarına sarımsak ve karabiber koyuyoruz.

Tuzu, şekeri ve sirkeyi ilave ediyor, kaynamakta olan suyu üzerine döküp,

Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.

Ters çevirerek soğutuyor ve sabırsızlıkla olmasını bekliyoruz

En geç iki hafta sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Dostçakalın sevgiler

Susamlı Kek

Uzun bir aradan sonra yine görüntüsü kadar

lezzeti de mükemmel olan bir kek tarifiyle karşınızdayım

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı nescafe

1 paket kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı kadar un

bolca susam

Yapılışı:Malzemeleri çırpıp kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Kek kalıbına bolca susam serpip karışımı kalıba döküyoruz.
Üzerine tekrar susam döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Trilye Çamlı Kahve

Uzun bir kış bizleri beklerken, yağmurun ardından açan güneş 

bizleri birden canlandırıyor ve hadi çık dışarıya

bu güzel günün tadını çıkar diyor 

öyle değil mi?

Fırsat buldukça özellikle yaz aylarında Bursalıların

sıkça gittiği bir yerdir Trilye

Çamlı kahvede gözleme, tost, patates kızarması

özellikle de deniz manzarası eşliğinde 

yapacağınız kahvaltı mükemmeldir

Sonbaharın bu güzel günleri merak edenler, 

hadi bende bir gidip göreyim diyenler için bir fırsat

ev yapımı salça, turşu, çeşit çeşit zeytin

ve köy ekmeğini de seviyorsanız

hiç durmayın derim

İçinizdeki güneşi kaybetmeyin

Sevgiler, dostçakalın

Ağaç Kostümümüz

Sizlerle paylaşmak için ayırdığım fotoğraflar hazır elime geçmişken hemen yayınlayayım dedim. Melih bu yıl 2 . sınıf öğrencisi, geçen yılın sonunda okuma bayramında görev aldığı oyunlardan birinde ağaç rolündeydi. Ağaç kostümlerini incelediğimde oğlumun bu kostümler içinde sıcaktan çok sıkılıp bunalacağını düşünerek kendim yapmaya karar verdim.

 

İlk işim hemen çarşıya çıkıp pelerin yapacağım bir kumaş ve keçe almak oldu. Daha sonra internetten bulduğum yaprak kalıpları çok işime yaradı. Önce yeşil kumaştan olmasını istediğim büyüklükte bir kare kestim. Sonra annem kumaşın kenarlarına atmasın diye makine çekti. Sonrada üçgen olarak katlayarak tam ortadan başının geçeceği kadar yer açarak kıvırıp lastik geçirdik. Böylece giyip çıkarması çok kolay oldu. Keçeden yaprakları da kesip kumaşa monte edince ağaç neredeyse tamamlandı. Başlık içinde yeşil bir bant alarak yine keçeden yapraklarla süsledim ve kostümümüz hazır oldu. 

Gösterileri çok güzel oldu. Hepsi birbirinden güzeldi 

Ellerinden geleni fazlası ile yaparak

bizlere duygu dolu anlar yaşattılar

Bu günün hazırlanmasında başta öğretmenimiz

 Fatma Ferah olmak üzere emeği geçen herkese teşekkürler

Teflon tavada lavaşla kolay börek

Bu tarifi annemden duydum

Duyduğum kadarıyla denedim. 

Sonuç mu süper, çok kolay ve de pratik 

Çocuklar bayıldı hatta iki gün üst üste yaptık

Şimdi lavaş paketi market sepetine ilk atılacaklar arasında : )

Hemen anlatmaya başlayayım

Ben 6 adet lavaş ile yapıyorum tabii tercih sizin

Önce teflon tavayı yağlayıp su ile ıslattığım lavaşı

tavaya seriyorum üzerine 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt

ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile hazırladığım 

karışımdan gezdiriyorum. Üç kat olunca 

arasına beyaz peynir ufalıyorum üzerine

aynı şekilde üç kat daha lavaş koyarak

kısık ateşte ara ara tavayı sallayarak

kızarmasını sağlıyorum. Spatula yardımı 

ile ters yüz ediyorum. Diğer yüzü de

kızarınca böreğimiz hazır

İçini istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz

kavrulmuş kıyma yada haşlanmış patatesle de yapılabilir

böreğinizin kalınlığı da size kalmış 

(lavaşın inceliğine göre değişir)

Ani misafirde çay demlenene kadar hazırlanabilir

Sevgiler, dostçakalın