6 Kasım 2009 Cuma

PORTAKALLI KEREVİZ


Arkadaşlar pc virüs yüzünden kitlenip servise gidince; bir süre sizlerden uzak kaldım. Ama bu arada boş durmadım tabi yaptıklarımı sizin için fotoğraflayıp sakladım. Şimdide eklemeye başlıyorum.
.
Kerevizi hiç severek yemezdim çocukken, portakal suyuyla pişirmeye başladığımdan beri
kış aylarının en sevdiğimiz zeytinyağlılarından biri oldu bizim için...
.
Bir adet kerevizi fotoğraftaki gibi dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletiyorum.
1 adet soğanı ay şeklinde doğrayıp, dilimlediğim havuçlarla birlikte zeytinyağında hafifce kavuruyoruz. Kerevizleri ilave edip, tuz ve 1 adet portakalın suyunu ilave ederek yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir miktar kereviz yaprağını ince ince kıyıp üzerine serperek altını kapatıyoruz. Önemli olan suyunu çekip yağına kalması biliyorsunuz zeytinyağlılarda...
portakal suyu yetersiz gelirse su ilave edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...

7 yorum:

  1. Canım allah dahab uzun ayrılıklar vermesin...

    Ellerine sağlık ben çok severim...

    YanıtlaSil
  2. sağol canım çok faydalı bir sebze

    YanıtlaSil
  3. ellerine saglik canim cok severiz kerevizi...ama hic portakalli yapmadim daha denemek istiyorumm;))
    sevgiler Allah daha uzun ayriliklar vermesin...

    YanıtlaSil
  4. tavsiye ederim canım dene mutlaka

    YanıtlaSil
  5. yemeğin ismini okuyunca gülümsedim aklıma eşimle aramızdaki portakallı ördek şakalaşması geldi. kerevizi hiç sevmem ama oğlum için yapmam lazım sen yaptığına göre eminim süper olmuştur ..

    YanıtlaSil
  6. evet portakallı ördek hep şaka konusudur nedense...
    onun niyetine yapıver hatta yiyiver :))))))

    YanıtlaSil
  7. portakallısını deneyin arkadaşlar çok güzel oluyor

    YanıtlaSil

Değer verip yorum yaptığınız için çok teşekkürler

Yorum yapabilmek için;
Yorumunuzu yazdıktan sonra ADI/URL yazan yere tıklayıp sadece adı yazan yere isminizi yazmanız yeterli.